Gravens Kro er blevet Peters

Peter Flinterup vil levere god gammeldags, dansk mad til rimelige priser til selskaber, og fra 17. februar også for restaurantgæster fredag, lørdag og søndag aften.
- Vi valgte Peter som ”arvtager”, fordi vi gerne ville have en i huset, som vi synes godt om, og, som vi viste var dygtig, fortæller Janni Nytoft-Blaaberg, der tidligere har samarbejdet med Peter Flinterup.
Peter Flinterup er ikke ukendt i området. Han har i de seneste 10 år drevet cateringvirksomhed under navnet ”Peter’s Kro” fra lokaler i Ågård, og har dermed allerede en stabil kundekreds.
- Jeg har ikke haft nogen selskabslokaler at tilbyde mine kunder, men det har jeg fået nu, fortæller Peter Flinterup.
Den 53-årige kok er udlært fra Pejsegården i Bredstrup i 1979, og han var i sin tid med til at starte Hotel Færøerne op i Thorshavn. Og han arbejdede i begyndelsen af 1980’erne på en dansk restaurant i Toronto, Canada, hvor det var dansk mad med stort ”D”, der var på menuen.
- Fransk mad, hvor man får lidt på en stor tallerken, er ikke noget for mig. Folk får rigeligt at spise til en god pris på Peter’s Kro, siger den nye ejer.
Man kan læse mere om Peter’s Kro på hjemmesiden www.peterskro.dk